蒜香排骨｜日食记
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钠挡宜俸攀
今天发的菜谱【蒜香排骨】，非常适合过周末，曾经有朋友来我那做客时我做过一次，从来不爱吃蒜的小朋友也会抢着吃到停不下来。
食材
排骨
适量
姜蒜末
少许
生抽
少许
料酒
适量
盐、白糖、白酒
适量
黑胡椒
少许
淀粉
适量
步骤
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1. 不管烤还是炸，第一步都一样。排骨洗净，加葱花，姜蒜末，适量生抽、料酒、盐、黑胡椒，拌匀腌制半小时。 -
2. 腌制好的排骨沾薄薄一层淀粉。
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3. 取一锅，放一层能没过排骨的油，油热后下排骨，炸熟后捞出。
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4. 另起一锅，油热后下蒜末和干辣椒碎，炒至金黄，放入排骨，中火炒至蒜蓉裹在排骨上，关火盛出。
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5. 完成！挤点柠檬汁！
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6. 开吃吧。
小贴士
【如果要用烤的】
1、炒香蒜末，倒在腌好的排骨上，用锡纸包住。
2、烤箱200度烤半小时。
3、取出拆开锡纸，继续烤至排骨表面金黄就能吃了。
1、炒香蒜末，倒在腌好的排骨上，用锡纸包住。
2、烤箱200度烤半小时。
3、取出拆开锡纸，继续烤至排骨表面金黄就能吃了。
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