红烧肉圆
6.3万热度
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灼谎蚊柯瘸
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时间: 1-2小时
食材
五花肉
1.5斤
大葱
两根
生姜
一块
盐
两克
老抽
两勺
生粉
适量
油
适量
特鲜酱油
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 五花肉切丁。 -
2. 肉剁碎，葱姜切碎。
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3. 加鸡蛋一个，少许盐，我用了两克左右。搅拌。
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4. 按一个方向搅上劲，多搅一会儿。放一会。
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5. 锅烧热，放好多油，烧热。准备下圆子。
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6. 生粉加水，肉泥团成圆子，裹上生粉水，靠边放进油锅。炸到表皮收紧，拿出来。
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7. 空锅，放入圆子，特鲜酱油，冰糖。水。大火烧开，转小火。
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8. 边炖边尝尝味道。