莴苣炒蘑菇
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淇沪上雨天颜雨
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。莴苣含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益~
时间: 10分钟内
食材
莴苣
1根
蘑菇
300g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 莴苣削皮洗净后切片 -
2. 胡萝卜削皮洗净后切片
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3. 蘑菇洗净后切片
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4. 起油锅，加入蘑菇翻炒几分钟，炒至蘑菇变软，出汁，盛出备用
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5. 原锅加入胡萝卜翻炒片刻，盛出
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6. 锅里留底油，加入莴苣翻炒几分钟
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7. 加入蘑菇和胡萝卜一起翻炒几分钟
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8. 加入适量盐调味
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9. 加入适量水，翻炒几分钟后即可出锅
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10. 成品图
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