早餐的好搭配----自制油条
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江又灵重
中国的早餐油条是必不可少的一个主角，但是街边卖的油条不少都添加了明矾，据说吃多了会得老年痴呆。不如自己做，没有了明矾，吃的放心。
食材
中筋面粉
500克
鸡蛋
1个
水
275克
小苏打
4克
泡打粉(无铝）
3克
盐
15克
油
15克
步骤
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1. 将面粉，小苏打，泡打粉，盐混合 ，加入鸡蛋、水和油，和成面团 -
2. 放至冰箱，第二天拿出来擀成长形，下面撒面粉防粘
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3. 要成长方条
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4. 2处重叠，用筷子压一下，掐放油锅炸至金黄即可
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5. 健康油条
小贴士
1、方子来自飞雪无霜，但我们家只有2口人，做多了吃不了，我是在原方上减半了
2、台板上一定要撒干粉或者抹油，防粘
3、中粉就是中筋面粉
2、台板上一定要撒干粉或者抹油，防粘
3、中粉就是中筋面粉