金玉满堂
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曼云染墨丶若流云
看着冰箱里剩下的玉米、胡萝卜,以及没来得及煮的青豆,便想起了几年前吃过的一道菜“金玉满堂”,当然还少一样-午餐肉(或瘦肉),这道菜在一些地方是逢年过节必不可少的。那金黄、那五彩缤纷,寓意富贵、美满、团圆,所以才有了这个名字。它的清淡、爽口在这个炎热的夏日也不失为一个不错的选择哦!
时间: 10-30分钟
食材
玉米粒
100g
青豆
100g
胡萝卜
100g
午餐肉
100g
蒜
一粒
盐
适量
食用油
适量
酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备材料
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2. 分别将胡萝卜、午餐肉切丁,玉米棒掰粒
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3. 将胡萝卜丁、青豆分别焯水两三分钟,捞出沥干备用
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4. 备锅入少许油,爆香蒜末,倒入青豆、胡萝卜、午餐肉、玉米粒翻炒几分钟
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5. 加入少许酒、生抽、盐盖上盖焖两分钟即可
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6. 出锅,装盘。清淡爽口的“金玉满堂”就好啦!
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