平遥蜜汁长山药
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/72/f6/2a7fa1_720.jpg?ver=1)
5.4万热度
46收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
小鹿slumber
山药,又名薯蓣,是众所周知的食物品种之一。其营养丰富,可药食两用,人类所需的18种氨基酸中,山药中含有16种,山药含有丰富的维生素和矿物质,以及占干重8%的粘液物质。神农本草经》载:“薯蓣味甘,性温,主养中,补虚赢,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉”。
时间: 10分钟内
食材
山药
300克
白糖
10克
清水半小碗、蜂蜜1汤匙。
半小碗
蜂蜜1汤匙。
1汤匙
步骤
-
1. 山药洗净去掉外皮。
-
2. 锅里放入适量食用油烧至七八成热,放入山药转中小火炸制
-
3. 炸到山药熟且表面金黄,捞出控油。。
-
4. 锅里的油倒出,不用再放油直接放入白糖,倒入半小碗冷水。
-
5. 用铲子一边搅拌一边熬煮至糖融化,水分蒸发,糖浆表面变成淡淡的焦黄色。
-
6. 放入炸好的山药,搅拌均匀,淋入1汤匙蜂蜜。
-
7. 翻拌均匀,使山药表面均匀的被蜂蜜和糖浆包裹。
-
热门菜谱
-
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度