真假难分的蘑菇包
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曼云染墨丶若流云
菌菇类是比较健康高纤的食物，一般我们吃的都是温室培植的。偶然间在某酒店看到此蘑菇包，非常可爱，决心挑战喜欢创新的自已，研究了
时间: 1-2小时
食材
中粉
250g
酵母
2.5g
牛奶
130g
糖
20g
盐
2g
可可粉
少量
花生芝麻椰丝馅
适量
步骤
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1. 酵母用少许温水溶化，所有材料揉至面团光滑有弹性。 -
2. 发2倍大，排气，分割成5个大5个小面团，滚圆。
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3. 醒发十五分钟，杯子四周内壁刷薄油
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4. 馅料提前准备好，花生芝麻炒香，压碎与沙糖椰丝混合
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5. 大面团包入馅料，自已吃不用钱地放，哈哈。
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6. 捏紧收口
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7. 小面因滚成圆柱体
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8. 用清水当粘合剂，造型出来了
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9. 放入刷油的杯中
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10. 醒发20分钟，筛可可粉。
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11. 冷水码入蒸锅，大火开转中小火蒸10分钟，不开盖焖五分钟。( 有意将蒸的时间多2分钟，让面团有皱褶，更像蘑菇。)
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12. 啦啦啦出炉啦，
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13. 哪个真哪个假你会分么，嗄嗄嗄，千万别拿错呵
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14. 其实我是甜丝丝的蘑菇包呢。
小贴士
有意将蒸的时间多2分钟，让面团有皱褶，更像蘑菇。
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