烩麻食(猫耳朵
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炯厮殉置遣
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食材
面粉
约200克
鸡蛋
3个
蕃茄
1个
芹菜
1根
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
至味美佳鲜酱油
适量
醋
适量
步骤
-
1. 面粉揉成团，盖上保鲜膜醒30分钟左右。 -
2. 将面团搓成长条，切成小颗，将一小颗面团用拇指压在菜板上，卷出形状。
-
3. 蕃茄、芹菜切成丁，葱、姜、蒜切片。
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4. 鸡蛋划散。
-
5. 炒好鸡蛋，放置。
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6. 麻食下锅煮开，放入盆中过凉水。
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7. 起油锅，放葱、姜、蒜，爆香后将废料捞出。
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8. 放蕃茄丁、芹菜丁炒，倒适量酱油、醋。
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9. 放入炒好的鸡蛋，加开水后煮。
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10. 起锅了，放点葱花、楜椒粉。
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11. 装碗上桌。(好吃)
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