麻汁茄条
10.1万热度
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一朝风月英逸
炎热的夏天，不爱吃饭，就尝试吃一下爽口的凉拌茄条吧，做法简单但美味爽口，绝对让你吃了还想再吃。
时间: 10-30分钟
食材
长条茄子
2个
麻汁
2勺
醋
2勺
芝麻油
1勺
盐
2g
大蒜
6
步骤
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1. 长条茄子洗净去蒂切成长条，放在蒸笼里，水烧开后再蒸大约8分钟（可以用筷子插一下，一插就透就可以了） -
2. 蒜臼中加入盐，蒜皮去掉洗净捣碎成泥
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3. 将蒜泥用小勺取出，另置一碗中，加入醋、麻汁和芝麻油搅匀
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4. 蒸好的茄条取出晾凉装盘，浇上麻汁拌匀就可以了
小贴士
麻汁比较稠，必须加醋搅拌至稀。