木耳炒扁豆
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/28/f2/29af6f_720.jpg?ver=1)
25.6万热度
31收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
屈狂影秋风
扁豆也叫豆角,豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满,可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻,有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效,可帮助消化,增进食欲。木耳能清肠排毒,加扁豆以醋和辣椒末同炒,酸辣爽脆开胃,非常下饭的一道小菜呢
食材
扁豆
100g
木耳
30g
油
适量
盐
适量
香葱
适量
蒜末
适量
干红辣椒粉
适量
醋
适量
步骤
-
1. 准备木耳提前泡发,扁豆、香葱、蒜末,辣椒粉
-
2. 木耳泡发撕小朵,扁豆撕去两头硬筋,切细丝,葱、蒜切末
-
3. 热锅凉油,爆香蒜末
-
4. 倒入扁豆丝,快速翻炒至熟,淋入少许醋
-
5. 倒入木耳炒匀
-
6. 撒入干红辣椒粉和盐炒匀,淋入少许清水烧一下
-
7. 撒入葱花炒匀即可
-
8. 出锅装盘
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
扁豆一定要撕去两头硬筋,否则影响口感
-
这道菜的其他做法
-
黑木耳炒扁豆
107收藏6.1万热度 -
五花风肉黑木耳炒扁豆
185收藏4.3万热度 -
肉皮黑木耳炒扁豆
139收藏1.5万热度 -
黑木耳炒豌豆
194收藏14.1万热度 -
芹菜木耳炒土豆丝
786收藏10.5万热度
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度