韭菜鸡蛋虾仁
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仔净唾接途
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食材
韭菜
1小把
鸡蛋
2个
干虾仁
10个
食用油
适量
盐
适量
姜丝
适量
步骤
-
1. 韭菜洗净切2cm段，虾仁泡水使虾仁变软，鸡蛋磕碗里打散。 -
2. 起油锅，放姜丝爆锅，放虾仁炒香。
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3. 倒入鸡蛋划炒至蛋液凝固。
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4. 倒入韭菜快速翻炒，放盐调味，韭菜一断生立即关火，千万别炒过熟。
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5. 装盘，开饭了！
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