酸菜排骨
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语竹徒手敬岁月
地道东北菜
时间: 1-2小时
食材
东北酸菜
300g
排骨
300g
盐
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
八角
一个
十三香
适量
步骤
-
1. 酸菜是买的现成的酸菜，但是还是没有自己家腌的味道好，不是很酸。排骨用水焯一遍，撇除肉末备用。 -
2. 葱和姜分成两部分，一部分切末，一部分切段。
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3. 葱姜爆锅，炒出香味后加生抽，再加入排骨翻炒。
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4. 是加入酸菜，翻炒均匀。
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5. 加入水，没过酸菜，大火将水烧开，小火炖半个小时后加入适量十三香，在小火炖半个小时。
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6. 开锅加入适量盐，即可出锅。
小贴士
不需要其它作料 不需要其它作料 不需要其它作料
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