浇汁锅巴
5.9万热度
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郭芙蓉jerk
不知道为什么每次家里都有很多剩米饭，为了抢救这些米饭，我也是蛮拼的了。今天做的这个锅巴是用煎烤的办法做出来的，比油炸的健康一些。最主要我比较喜欢用锅巴蘸汤汁吃，所以我索性又多弄了点浇头。
时间: 30分钟-1小时
食材
米饭
适量
培根
适量
玉米粒
适量
盐
适量
面粉
适量
淀粉
适量
蚝油
少许
葱
少许
步骤
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1. 蒸熟的米饭一碗 -
2. 在米饭中加一点点水和面粉，揉成团
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3. 案板上撒少许面粉，将饭团擀成薄片
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4. 刀上抹一点油，把饭切成一片一片的
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5. 平底锅均匀刷上一层油，放入米饭薄片
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6. 煎至两面金黄干脆，盛出码在盘子里
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7. 玉米粒，培根切碎
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8. 锅里放少许油，下入玉米粒和培根翻炒，放适量盐和蚝油，再用水淀粉勾芡，形成浇头
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9. 将汤汁淋在锅巴上即可
小贴士
锅巴用烤箱烤也是可以的 浇头里的材料可以随意更换