蚝油年糕
6.7万热度
19收藏
收藏
|
娇嫩vital
我很喜欢吃年糕，特别是懒得出门买菜时，就炒一碗年糕，几分钟就能享受到美味。一般做炒年糕都会配上蔬菜、肉丝、菌菇等，但有时候真的懒到什么都不想加。这不，什么配菜也没有，用蚝油调味， 却是意料之外的美味呢！从第一次尝试，到现在已经做好几次了，每次都为自己的懒技术点赞！哈哈~
时间: 10分钟内
食材
年糕
500g
蚝油
40g
酱油
少许
葱
少许
水
少许
步骤
-
1. 年糕提前洗净，沥干水备用。 -
2. 大火起油锅，倒入年糕。
-
3. 快速翻炒至年糕表面微微焦黄
-
4. 倒入蚝油、酱油和水，翻炒至年糕熟软，调味均匀。
-
5. 撒上葱花，炒匀即可。
-
6. 出锅
-
7. 趁热开吃哦！年糕软糯又有嚼劲，配上浓稠的酱汁，美味啊！
小贴士
1.年糕最好选用火锅年糕，锅最好是不黏锅。2.以上量为1-2人份