虾头油菜煮年糕
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皓月storm
又是一个人的午餐，冰箱剩了几片年糕，几颗快要发黄的油菜，还有，剥虾仁剩下的虾头，又一道混搭的既可当主食又可当菜的美味出锅了，一个字来形容：真鲜，特别鲜香。
时间: 10-30分钟
食材
年糕
100g
油菜
30g
鲜海虾头
10个
油
适量
盐
适量
干红椒
适量
步骤
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1. 锅中放适量油，将虾头炸制黄脆，盛出多的部分，只留少许即可。 -
2. 年糕时提前用水略泡。
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3. 将年糕加入锅中，倒入适量水煮开。
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4. 油菜对剖切成长条。
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5. 当年糕变软时，加入油菜。
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6. 加盐、红椒烧入味。
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7. 出锅食用。
小贴士
虾头不要丢掉，可炸制虾油。