红椒白菜煮年糕
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YEPaNLIo
中午的剩饭没多少了，就说晚上炒个年糕，肉丝都已经切好了，结果妈妈一回来说她来做饭，就变成了现在的煮年糕，但是又和那种白糖煮年糕不太一样
时间: 10分钟内
食材
年糕
2根
小白菜
适量
红椒
适量
油
适量
盐
适量
味精
适量
水
适量
步骤
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1. 将年糕洗净，切成片 -
2. 红椒洗净，斜切成丝
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3. 小白菜洗净，切成段
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4. 开火，上锅，等锅热了以后，倒入油
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5. 将白菜倒入锅内，翻炒
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6. 白菜七八成熟的时候，倒入年糕，翻炒（或者也可以先不翻炒，用热气先将年糕烘软了再炒）
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7. 烘年糕的同时加入盐、味精
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8. 倒入红椒丝
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9. 倒入适量的水
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10. 等水开了，红椒熟了，就能起锅装盘了
小贴士
1、全程都是大火，但是估计如果是我一个人操作，一个人拍照的话，这样年糕是肯定要粘锅的，就肯定得改成中小火
2、红椒不辣的，只是起调色作用，但是晚上照，难免光线有点差
3、加水煮了以后可能会淡一些，尝一尝，不够味的话再加些盐、味精什么的
2、红椒不辣的，只是起调色作用，但是晚上照，难免光线有点差
3、加水煮了以后可能会淡一些，尝一尝，不够味的话再加些盐、味精什么的
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