秘制烧大虾
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翁孤浪王者
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时间: 30分钟-1小时
食材
阿根廷红虾
8只
洋葱
半个
蒜苗
1根
大蒜
5瓣
姜
两片
蒸鱼豉油
1勺
蚝油
1勺
花椒油
少许
干辣椒
少许
醋
1.5勺
料酒
1勺
步骤
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1. 阿根廷红虾解冻后减掉嘴和多余的触须，背上剪一刀，去掉虾线后，用剪刀把虾肉开背，让虾肉更易入味 -
2. 姜蒜用橄榄油爆香
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3. 加入洋葱翻炒
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4. 加入掰段的干辣椒，煸出香味
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5. 加入大虾翻炒
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6. 依顺序加入蒸鱼鼓油、蚝油、醋、料酒，把虾烧入味，最后大火收汁后淋入花椒油和香油，并放入蒜苗，翻炒后出锅
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7. 完工