葱姜烧大虾
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筝语莫挽尤
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力。看到老杨做的葱姜烧大虾，真的很诱人，刚好我家优优最喜欢吃虾了，于是赶紧买了一些新鲜的活虾，按照老杨的步骤做的，做出来真的很好吃呢，优优自己吃了十个大虾啊，成了她吃虾最高纪录了！
时间: 10分钟内
食材
活虾
15个
葱
30g
姜
10g
油
5ml
白芝麻
3g
蒸鱼豉油
5ml
步骤
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1. 准备新鲜的大虾，葱一根，姜一块 -
2. 虾放案板上，用刀酱虾背切开，取出虾线
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3. 全部处理好的大虾，葱切段，姜切丝
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4. 炒锅放油，油温热时放入姜丝
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5. 姜丝煸炒至干黄，放入葱炒出香味
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6. 放入大虾翻炒
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7. 翻炒至虾微变色
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8. 倒入蒸鱼豉油和适量水，大火煮干汤汁
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9. 出锅撒白芝麻和小葱
小贴士
虾背用刀切开，容易取虾线，而且虾肉更容易入味；蒸鱼豆豉有咸味，不用放盐
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