白菜豆腐三丝汤
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KyouanSama
大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。
食材
白菜
100g
豆腐
100g
胡萝卜
1根
香菇
5个
胡椒粉
适量
鸡精
适量
葱花
适量
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 白菜洗净后切丝 -
2. 胡萝卜削皮后切丝
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3. 豆腐切条，浸泡在淡盐水里
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4. 香菇泡发洗净后切丝
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5. 起油锅，加入葱花煸香锅底
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6. 加入白菜，胡萝卜和香菇，翻炒片刻
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7. 砂锅加入适量水，放入炒过的食材
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8. 大火烧开后，中小火煮5分钟，加入适量盐调味
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9. 加入适量胡椒粉
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10. 加入豆腐，继续煮3分钟
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11. 关火后加入适量鸡精即可
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12. 成品图
小贴士
白菜，胡萝卜，香菇炒过之后再煮汤，味道更浓郁更可口~