照烧鸡翅
5.9万热度
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_野生草莓
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
六根
果酒
50ml
生抽
两汤匙
老抽
一小勺
食盐
适量
生姜
适量
白糖
适量
米酒
适量
熟芝麻
一把
步骤
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1. 鸡翅用食盐，白糖，米酒，姜片腌制半个小时以上。 -
2. 50ml果酒，两汤匙生抽，一小勺老抽调成照烧汁。我用自己做的菠萝酒，里面放了很多冰糖，没有额外加糖。
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3. 热锅下油，下鸡翅，煎到两面金黄。
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4. 下水，烧开。
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5. 下照烧汁。
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6. 翻炒，尝尝味道，补充调料：死咸加糖，味淡加盐。
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7. 水快干，加芝麻翻炒，出锅！
小贴士
菠萝酒的替代方案：生抽：低度酒：冰糖=3：3：1的比例做出来的照烧汁味道也很好。