番茄豆腐肉末
6.3万热度
56收藏
收藏
|
高岑化
我住的城市春天终于要来了，这几天开始化雪，应该再过不久就能看到树枝冒出新芽了。春天颜色清丽，于是做了一道口味清淡的家常小菜，可是颜色好看味道可口，很喜欢初春做这样的菜式。
食材
牛肉
250g
番茄
2个
豆腐
1块
蒜
4瓣
生抽
2勺
老抽
1勺
料酒
1勺
盐
1勺
步骤
-
1. 牛肉洗净切末，加入生抽、老抽、料酒腌制10分钟。 -
2. 锅内烧开水，将豆腐在滚水中过两分钟左右捞出切块。
-
3. 蒜切片、番茄切块、葱切葱花。
-
4. 起油锅，炒香蒜片后下入牛肉末炒至肉末8成熟。
-
5. 下入番茄块翻炒至番茄变软微微出汁。
-
6. 倒入清水没过肉末与番茄，水开后下入豆腐，调入盐，炖煮至汤汁收浓即可出锅，出锅后撒上葱花。
-
7. 成品图
-
8. 成品图
小贴士
1.豆腐过一下开水会让豆腐不易破碎。
2.牛肉换成猪肉也同样好吃。
3.番茄种类很多，我用的番茄比较小所以用了两个，如果是大番茄一个即可。
2.牛肉换成猪肉也同样好吃。
3.番茄种类很多，我用的番茄比较小所以用了两个，如果是大番茄一个即可。
-
这道菜的其他做法
-
番茄豆腐烩鱼肉
98收藏7.3万热度 -
番茄豆腐牛肉羹
856收藏10万热度 -
番茄豆腐丸子
77收藏9.4万热度 -
番茄豆腐
118收藏8276热度 -
好吃得舌头都要给吞下去【番茄豆腐鱼】
166收藏2.4万热度