番茄豆腐
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在淖钒炊腥
豆腐营养价值丰富，有素肉之称哦，这道番茄豆腐是女儿喜欢的一道菜，酸酸甜甜的口感的确很适合小朋友的口味哦。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
300g
番茄
1个
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
-
1. 番茄用开水烫一下去皮 -
2. 番茄切小丁
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3. 豆腐放盐水中浸泡
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4. 葱、姜切末
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5. 锅热油
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6. 豆腐切块放入锅中煎
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7. 一面煎黄后翻面继续煎，两面都煎成金黄色后盛出备用
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8. 锅留底油爆香葱、姜
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9. 倒入番茄翻炒
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10. 放入适量糖
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11. 然后倒入豆腐
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12. 翻炒均匀，让豆腐都挂上番茄汁
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13. 撒上葱花和少许盐调味
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14. 装盘
小贴士
豆腐放盐水中浸泡，煎的时候不易散。
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