炸萝卜丸子 松软
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惜安夜梦萧寒
丸子炸出来很蓬松。
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
一根
泡打粉。
适量
面粉
一碗
鸡蛋
一个
五香面
适量
盐
适量
食用油
适量
还可以随意加一些椒盐粉，孜然粉。
适量
步骤
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1. 一棵白萝卜擦成丝，加少许盐，用手抓匀腌一会儿。淹十分钟之后，挤出水分。 -
2. 倒入面粉，打入鸡蛋，放盐和五香面。 面粉得分几次倒入，以免一次性到倒多了。为了让丸子更松软，加入半勺泡打粉。
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3. 搅和均匀。闻味道看咸淡是否合适。
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4. 锅里倒油，六七分热但是不能冒烟。用勺子舀出一个个小丸子，放入锅里炸，刚放进去的时候先别拨动它。等两面都炸的棕黄色，出锅即可。
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5. 看，还是不错吧
小贴士
炸的时候，火不能大，还得注意给丸子翻面。糊了之后就不好吃了。
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