青椒洋葱炒鱿鱼干
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荡淡
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时间: 1-2小时
食材
青椒
1个
红椒
1个
洋葱
1个
干鱿鱼
2条
姜
5g
油
20ml
盐
5g
料酒
10ml
蚝油
10ml
步骤
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1. 鱿鱼干冷水泡发三小时以上 -
2. 鱿鱼去里面的骨片，撕干净白膜，以平面成四十五度斜刀打花刀
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3. 把鱿鱼转九十度，以直刀打花刀
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4. 把鱿鱼切成三角形块状
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5. 洗干净青椒，红椒和洋葱，把它们切成小片
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6. 炒锅下油炒青椒，红椒和洋葱，加点盐调味，炒熟装盘
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7. 炒锅放油爆姜片，下鱿鱼炒，加盐调味，放料酒炝锅炒一下
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8. 把青椒洋葱倒入混合炒一下，放蚝油翻炒均匀
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9. 然后装盘拍照。