平桥豆腐羹
9.1万热度
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小疯妖怪多多石峚
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食材
内酯豆腐
一盒
香菇
4个
鸡蛋
1个
香菜
2颗
胡萝卜
1/3根
火腿肠
1根
马铃薯淀粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
麻油
适量
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 香菇胡萝卜，火腿肠和香菜切碎 -
2. 豆腐切小块，鸡蛋取蛋清
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3. 锅内放水烧开，先放入香菇胡萝卜和火腿肠丁，烧开
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4. 再加入豆腐块，转中火烧开
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5. 烧开后加入打散的蛋清，匀速搅开，后加入香菜碎，按口味调入盐和鸡精（我加的鸡汁）和白胡椒粉，活匀！
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6. 最后勾芡，出锅，浇上麻油！只比饭店里的强，绝对拿手菜！