娇嫩滑口《滑蛋牛肉》
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皓月storm
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食材
嫩牛肉
100克
鸡蛋
3粒
青葱
1汤匙
酱油
1茶匙
糖
半茶匙
胡椒粉
少许
鸡精粉
半茶匙
太白粉
半汤匙
水
1汤匙
步骤
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1. 材料图。 -
2. 肉切逆纹的薄片，加入调味料（A）拌匀腌半小时。
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3. 青葱切成葱花备用。
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4. 鸡蛋打散加入少许盐和料酒拌均匀。
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5. 油中温，放下牛肉过下油捞起控干油份。（肉肉变色即可）
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6. 把肉放进蛋液中拌匀。
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7. 烧热适量的油，倒入牛肉蛋汁以快速且同一方向拌炒蛋熟即可起锅。
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8. 装盘，再撒上青葱花就是美味滴一道菜菜啦！
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