1. 准备食材，椰树椰汁，西米，紫薯。烧两锅水，一锅准备煮西米，另一锅准备煮紫薯。

2. 紫薯，削皮，切丁。

3. 水烧开后，倒入西米。

4. 另一锅水开后，倒入紫薯丁。是的，我的紫薯不是蒸熟的，是煮熟的。因为煮熟的紫薯更糯，融入到椰奶里，会有淡淡的紫色，颜值会提升很多。

5. 准备一个大碗，里面放冻水。如果没有冻水，可以像我一样，凉白开里加冰块。

6. 当西米外部透明，只有中间有小白点时，关火，盖上锅盖。再继续焖5分钟。

7. 紫薯煮软后，关火，捞出，沥水。

8. 5分钟后，白点消失即可。若未消失，则继续焖一会，直至消失。

9. 将西米捞出，放入冻水降温。

10. 西米沥水后，盛入碗中。

11. 将紫薯盛入西米碗中。

12. 直接倒入椰树椰汁，即可。

13. 最后，当然还是……摆盘，照相，搞定。