迷迭香美食| 冬瓜排骨汤
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郑危险男爵
周末，就是听着小曲儿，悠哉悠哉地煲个汤的时间，就让时间静静流逝，这才是生活！
时间: 1-2小时
食材
排骨
2斤
冬瓜
1块
姜
1块
小葱
2根
料酒
1勺
盐
2茶匙
步骤
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1. 排骨、冬瓜、姜、小葱、料酒等备料 -
2. 冬瓜切块去瓤
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3. 姜切片、葱切段
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4. 排骨焯水
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5. 焯水后的排骨放入煲中，加入料酒
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6. 再放入葱姜，小火炖煮60分钟
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7. 倒入冬瓜继续炖煮10分钟
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8. 锅中加少许盐
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9. 撒上葱花，清爽的冬瓜排骨汤就完成了
小贴士
1.排骨焯水，去掉血丝和浮沫
2.先小火炖排骨，最后再加入冬瓜
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