1. 买来的里脊肉去筋，然后切片备用。

2. 拌上叉烧酱。大约3,4勺的样子。充分拌匀。然后放冰箱冷藏一个下午。

3. 之后把肉放烤盘涂上橄榄油。放烤箱烤，210度。10分钟，烤10分之后涂上橄榄油翻个面，再10分钟。装盘即可。