空心菜炒鳝鱼 空心菜鳝鱼饭
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圣诞树trench
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食材
空心菜
适量
鳝鱼
适量
蒜蓉
适量
盐，味精，胡椒粉，油
适量
步骤
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1. 空心菜摘短清洗干净，要炒饭的切碎。 -
2. 鳝鱼一定要买野生，挑小的才好吃，养殖的不好参杂的好多。鳝鱼叫摊主处理好，回家洗干净。
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3. 炒锅放入油，下蒜蓉爆香，放入鳝鱼炒熟，放盐，味精，胡椒粉调味，铲起，把油留下，放入空心菜炒熟调味，再放入刚炒好的鳝鱼进去拌匀。如果想做成空心菜鳝鱼饭，在再加入煮好的米饭和少许酱油一起炒即可。
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4. 空心菜炒鳝鱼
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5. 空心菜鳝鱼饭
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