本菇炒鸡丁
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觅芹逢
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时间: 10-30分钟
食材
本菇、白玉菇或灵芝菇
450 克
鸡胸肉.
1 块约200 克
夜香花
1/2 杯
金华火腿
30 克
蒜
1 瓣，切片
葱白
2 棵，切段
油
1 汤匙加 2 茶匙
盐
少许
绍酒
2 茶匙
糖
少许
步骤
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1. 置易洁锅於中大火上，锅红时加油1汤匙，稍爆蒜片，加入鸡丁，铲散后移出。 -
2. 火腿下锅，炒匀，下余油2茶匙，加入本菇炒匀，以盐糖调味后洒酒。
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3. 鸡丁回锅，加入夜香花和葱白一起兜匀后即可上碟供食。
小贴士
提示：夜香花可代以任何爽口绿色蔬菜茎或绿色的豆类，但应先焯水。
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