梅菜扣肉(无油无盐版)
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provision悄悄
我不太喜欢吃太多调料,所以我没放大料,无油无盐的肉健康,宝宝也能吃!亲们做的时候可以加点大料和辣椒
时间: 1-2小时
食材
五花肉
500g
梅干菜
200g
老抽,生抽
适量
步骤
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1. 五花肉入锅焯去血水!
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2. 五花肉焯水的时候把梅干菜淘洗干净!
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3. 五花肉焯20分钟后捞出洗净,切片(如图厚度)摆盘!
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4. 摆好之后把老抽生抽分别浇到五花肉上!
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5. 把梅干菜均匀铺在五花肉上!上锅蒸一个半小时到两个小时!
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6. 时间到!我蒸了两个小时!出锅后把汤汁滗出来备用!
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7. 找个大点的盘子扣在滗好的梅菜肉上翻过来,把之前滗出来的汤汁浇在梅菜扣肉上即可!
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