花生焖猪手
7.3万热度
74收藏
收藏
|
淇沪上雨天颜雨
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
猪手
适量
生姜
适量
南乳
适量
盐
适量
白糖
适量
酱油
适量
花生
适量
步骤
-
1. 猪手斩件后飞水； -
2. 花生提前浸泡一下，猪手飞水后清洗干净血沫，生姜拍扁；
-
3. 热油锅，爆香生姜；
-
4. 倒入猪手煸炒至干身；
-
5. 南乳放入碗中，倒入酱油，用汤匙压烂南乳后搅拌均匀；
-
6. 把南乳酱油汁倒入锅里；
-
7. 继续煸炒出香味；
-
8. 把炒好的猪手放入电压力锅，倒入浸泡过的花生；
-
9. 倒入刚好没过材料的水，开启“筋蹄”程序；（如果用普通锅来焖煮的话，需要多放点水，因为需要焖煮比较长时间）
-
10. 电压力锅程序结束后，把材料倒入炒锅；
-
11. 加1小勺糖和盐调味；
-
12. 大火收汁至浓稠即可。