厦门沙茶面
6.4万热度
14收藏
收藏
|
漫天蒲公英辛
实在钟爱这种浓郁的沙茶味，其实有时候不需要添加面条往里面加些料煮煮也是相当的美味，用料配比大概是7、8人的分量，煮起来一大锅的，可以根据实际的情况增加或递减配比。
食材
沙茶粉
200G
花生酱
200G
牛腩
600G左右，爱吃牛肉的可以放多一些
奶粉
1勺
盐
若干
味精（鸡精）
若干
大蒜
6瓣
冰糖
10G
花生油
100ml
碱面（可用泡面或米粉替代）
根据实际所需的量
香菜
250G
猪肝
200G（喜欢吃猪肝的可以放多一些）
豆腐泡
200G
鱼丸
200G
步骤
-
1. 待沙茶汤熬煮30分钟以后关火，将沙茶汤淋入烫好的面里就大功告成啦！
小贴士
煮的方法很简单，但是又超级美味的！