1. 鸡翅正面用叉子或者尖锐的刀尖扎许多洞洞，反面用刀滑来两到三刀。以便入味

2. 放入蒜末，耗油，料酒，海天酱。用手重复抓，以便入味。如果有时间可以静至一小时，如果时间紧，就用手多抓取几次，这样方便入味。

3. 烤箱烤，个人经过多次经验，觉得还是用电饼铛来的方便。不用放油，直接煎，盖 盖子，出来大气。在反过来煎，重复多次。感觉熟了，用筷子一扎如果轻松进入，就证明已经熟了。

4. 做出来的成品献给大家。味道极好，蒜香味十足。