生炒水东芥菜
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食材
水东芥菜
200g
腊肉
3块
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
姜片
适量
蒜片
适量
糖
适量
步骤
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1. 水东芥菜，以小颗为佳。自己吃可以吃得精致一点，茎部留下，叶子放到冰箱下餐再吃。泡水洗干净。 -
2. 今天用到的材料，姜片，蒜片，腊肉块，生抽，料酒，盐，(一点糖，供参考)
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3. 腊肉炸出肥油，随后再加点食用油
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4. 倒入姜片蒜片，爆香。
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5. 倒入芥菜。好脆嫩
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6. 五分熟时倒入料酒，翻炒。加入适量盐，一点点糖(芥菜有一定苦味，这样可以平衡一下口感)。最后加一点酱油吊颜色。
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7. 一个人就能消灭一碟脆卜卜的水东芥菜。