土豆鸡腿煲
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唯恐天下不乱仲
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食材
鸡腿
适量
土豆
适量
洋葱
适量
青椒
适量
蒜
适量
姜
适量
辣椒面
适量
八角
适量
料酒
适量
酱油
适量
鸡精
适量
白糖
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
葱
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 鸡腿剁块用冷水泡去血水，蒜姜葱切粒。洋葱青椒切块，土豆切片 -
2. 锅烧热加入油，倒入蒜片，姜，八角，辣椒面炒香
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3. 调料炒香了，放入鸡腿块，翻炒。加入一勺鸡精，一勺盐，两勺白糖。到入半汤勺蒸鱼豉油
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4. 炒上色后加入洋葱，青椒，土豆。料酒一汤勺。闷一会加入点酱油提色
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5. 一起倒入煲中，喜欢吃辣的可以在放些干辣椒，到点芝麻油小火焖上二十分钟
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6. 焖好的鸡腿入味了，撒上葱花，香菜。上桌喽……"^_^"
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