大骨莲藕汤
8.3万热度
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吩头嚼趁湃
又到吃莲藕的季节啦，莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。
时间: 30分钟-1小时
食材
筒骨
600g
莲藕
429g
鸡粉
适量
食盐
适量
芹菜粒
适量
步骤
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1. 食材：莲藕。 -
2. 将莲藕洗净，去头尾，去皮，滚刀切块。
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3. 预先煲好的大骨汤。
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4. 放入莲藕。
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5. 大火煮滚，捞去泡沫，盖锅盖，转小火煲40分钟。
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6. 加入适量的鸡粉、食盐调味。
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7. 煮滚，即可关火。
小贴士
一般人群均可食用。