牛肉陈村粉条
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境枪乘克剿
之前介绍了猪肉末肠粉条，今天换一个吃法，牛肉的花样吃法也是潮汕地区的一个特色
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
适量
沙茶酱
适量
生粉
适量
盐
少许
蒜头酱汁
适量
步骤
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1. 将牛肉用生粉、沙茶酱、盐拌均腌制半小时 -
2. 将陈村粉铺开
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3. 将牛肉铺上
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4. 卷起来
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5. 放入蒸炉蒸12分钟
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6. 蒸好后切成两半
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7. 装盘
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8. 淋上蒜头酱汁（蒜头酱汁做法见我的菜谱肠粉的制作过程）
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9. 完成
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10. 好吃
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11. 牛肉的鲜嫩，加上河粉的韧滑和汤汁的香味，真是所谓的佳肴
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12. 喜欢吃细嫩的牛肉的朋友们也可以将牛肉剁成碎末
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13. 我爱吃有点嚼劲的就没有剁碎
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14. 不错
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15. 成品
小贴士
用旺火沸水速蒸适用于质嫩的原料，所以此烹饪时间也是15分钟左右