1. 准备材料：梅花肉一块，叉烧酱，蜂蜜。

2. 梅花肉洗净切成四小块，我切的是四方块，正好放入玻璃碗中；兜入4大勺的叉烧酱拌匀，让肉浸在叉烧酱中，入冰箱冷藏2小时以上（至少两小时 ）；蜂蜜加少许清水调匀备用；烤盘内铺好锡纸后把肉块放入烤盘中；玻璃碗内剩余的叉烧汁倒入肉块中；接着调匀的蜂蜜水淋入肉的表面上；烤箱200度预热，送人烤盘，30分钟左右即可取出切片食用。

3. 成品。