“寻找最聪明的蒸菜达人美食大赛”──蒜蓉粉丝酿黄瓜
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困困椰
记得小时候每次和妈妈到路边摊菜市场买菜时，总能看见一个胖胖的阿姨在卖这种黄瓜段填肉末，其实之前我一直不知道这个叫什么，直到前段日子在超市看见也在卖这个，才知道这叫做酿黄瓜...
时间: 10-30分钟
食材
主料:黄瓜
一条
猪肉
1小块
粉丝
一捆
配料A
适量
姜蒜末
少许
杏鲍菇末
少许
胡椒粉
少许
香油
少许
盐
少许
水淀粉
少许
配料B
适量
蒜末
少许
蚝油
1勺
酱油
2勺
水
3勺
装饰
红椒少许
步骤
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1. 把猪肉杏鲍菇姜蒜都剁成末，然后混在一起。把配料A加入，搅拌均匀，放在一旁备用。 -
2. 粉丝放凉水泡开（自来水就行）备用。
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3. 黄瓜削皮切段
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4. 然后把刚才准备的肉末一个一个塞进去。
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5. 把泡开的粉丝均匀的铺在盘底，然后把酿黄瓜摆上去，取小块红椒剪成小正方形后，放于肉末之上当装饰用。
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6. 起锅放水煮开，放蒸架，摆上菜。大约10~15分钟就可以了。(我的黄瓜比较小，肉塞得也不多，大概10分钟就好，实际操作按实际情况而定)
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7. 当当当～出锅放一旁。
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8. 把锅洗干净擦干后，开火少许放油，把配料B的蒜末放下去炒。
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9. 小炒一下，出香味后，把配料B中的蚝油酱油水混合搅拌后倒入，滚开后淋上就OK 了。
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10. 成品
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