清香肉丸汤
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烟锁轻尘墙西_
曾经在一个叫青木季节的店里点了这个汤，我和闺蜜都是不太吃肉的人，居然把一小盆这个汤喝了，清香四溢，回味无穷啊
时间: 10-30分钟
食材
香菜
4颗
鸡蛋
1个
猪肉馅
500g
葱 姜 蒜
少许
步骤
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1. 洗干净香菜去蒂 -
2. 把叶子去掉，叶子可以再拌个凉菜哈
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3. 把香菜的茎切成碎末备用
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4. 肉馅放入鸡蛋清、葱末、蒜末、姜末、海鲜酱油，料酒、鸡精、十三香、盐各少许
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5. 顺时针打上劲
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6. 锅内清水烧开，我是用筷子挑肉馅转成丸子入锅，把飞沫撇出，加鸡精、十三香、盐
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7. 汤翻滚后放入香菜末，二分钟关火。
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8. 加上鸡蛋煎饼头，一顿营养午餐就好啦