五花肉香芋南瓜蓉
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香曼肥
我喜欢南瓜和香芋煮的软烂的口感，虽然看上去卖相差些，相比没有煮烂的南瓜，这种口感更胜一筹。粉糯的香芋混合着香甜的南瓜味，很可口。有兴趣的友友可以试试~
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
100克
南瓜
300克
香芋
300克
蒜瓣
3个
盐
适量
油
适量
酱油
1汤匙
蚝油
1汤匙
鸡粉
少许
步骤
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1. 准备食材：南瓜、香芋、蒜瓣、五花肉。 -
2. 南瓜、香芋分别去皮洗净，2厘米左右厚片，五花肉洗净切薄片，蒜瓣去皮拍碎。
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3. 热锅，下五花肉煸炒出油。
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4. 下蒜瓣爆香。
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5. 倒入酱油继续翻炒。
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6. 加入香芋。
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7. 加入南瓜翻炒2分钟。
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8. 加入与食材持平的清水，遮上锅盖，大火煮开后调成中火焖煮20分钟左右。
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9. 煮至汤汁浓稠，调入盐。
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10. 加入鸡粉、蚝油，翻炒均匀即可。
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11. 装盆。
小贴士
五花肉先煸炒至金黄色、南瓜和芋头要煮透，煮烂才好吃，整个菜味道互相混合而相得益彰。
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