响油凉拌茄瓜
5.1万热度
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漷月池申申
前些天去超市买了个茄瓜，这是产于汕头市的丹樱生态园，今年四月初有去过丹樱生态园踏青了，感觉那里的景色优美，空气也清新，主要是花海的世界，也有瓜果蔬菜生擒类等的养饲，别有田园风光的气息，是一个让人感到闲暇而又暇意的好去所。茄瓜我还是第一次看过，长得是茄子而形状又像香瓜状，故名茄瓜吧，此瓜看说明是是培养于丹樱生态园的，冲着新鲜感我就把这瓜买了回来一试哦，这个瓜一个就很大，一个吃下去会吃不完，我就把它切成半，做成两个口味，现在先与大家分享一下蒸出来的美味——响油清凉拌茄瓜
食材
茄瓜
1/2个
干红辣椒
2个
蒜瓣
3瓣
葱
1颗
芝麻香油
10ml
生抽
5匙
白醋
5匙
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 将茄瓜切半，然后切成条状
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3. 锅里加足水后烧开上锅蒸25分钟
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4. 蒸好取出，倒掉多余的水分
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5. 压蒜蓉
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6. 锅里倒入香油爆香蒜蓉
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7. 加入干红辣椒和生抽稍微热油即可
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8. 在茄瓜上淋入白醋
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9. 再将热好的油淋入茄瓜上即可
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10. 完成
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11. 夏日凉菜必备