杂蔬炒山药
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/46/db/2517f4_720.jpg?ver=1)
4.7万热度
56收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
好侗簿毓瘸
这道菜背后的故事~(选填)冬季养生最佳的食材,山药要排名在前面了。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。山药富含对人体有益的微量元素,具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。木耳养颜补血抗雾霾的最好食材。尖椒含大量维生素,增强人体免疫力,抵抗寒冷。胡萝卜称为小人参,营养价值非常高。橄榄油,黄金植物油,总之,这不仅是一道养生菜,还是一道快手家常菜,喜欢的看看:
时间: 10分钟内
食材
山药
150克
尖椒
1个
胡萝卜
15克
木耳
20克
橄榄油
1勺
盐
1小勺
胡椒粉
2克
葱
5克
步骤
-
1. 准备尖椒,胡萝卜和葱花
-
2. 木耳提前泡好,山药去皮切片泡在(清水里面加白醋,怕山药氧化变黑)
-
3. 锅里做水,水开下山药,木耳,尖椒和胡萝卜焯水,不要焯时间长,烫一下就捞出。
-
4. 捞出控干水备用
-
5. 锅里加橄榄油(植物油也可以)
-
6. 六成油温,下入备用的食材翻炒,加盐和胡椒粉
-
7. 关火前撒葱花。
-
8. 成品
-
9. 成品
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
山药去皮之前要在手上抹点醋,避免手发痒。
-
热门菜谱
-
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度