豆苗鸡蛋汤
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饶香云队
汤类是每顿饭都要喝的,主食中有的是荤菜,饭后喝一碗热汤,感觉会很舒服,鸡蛋,豆腐营养都非常高,再配点青菜,既简单,有营养,几分钟就可以搞定,大家不妨每顿饭给家人做一下吧。
食材
豆苗
50克
柴鸡蛋
1个
豆腐
100克
盐
适量
香油
1汤匙
大葱
2寸段
步骤
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1. 准备食材
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2. 鸡蛋里放入1汤匙香油,这样鸡蛋花会摊得更薄
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3. 蛋液搅拌均匀
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4. 锅内放人适量水,葱段及豆腐
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5. 水开后把鸡蛋在锅内均匀地画圈倒入
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6. 蛋片凝固后,关火,放入适量的盐及豆苗。
小贴士
丝巾温馨提示:豆苗一定关火后再放,否则,会变黄,影响颜色和口感。香油放入鸡蛋里,这样鸡蛋花会更薄。
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