红豆山药糕
6.6万热度
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傲旋丿龙靡丶凤舞
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时间: 1-2小时
食材
铁棍山药
200g
蜜豆
40g
糖粉
20g
豆沙
20g
糯米粉
40g
步骤
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1. 山药去皮洗净后入蒸锅大火蒸熟 -
2. 糯米粉用平底锅小火慢炒至微微发黄即可
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3. 蜜豆和豆沙搅拌均匀备用
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4. 蒸熟的山药过筛压出山药泥
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5. 山药泥中加入糖粉，再加入一半份量的熟糯米粉搅拌均匀
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6. 取出约30克左右山药泥，压扁
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7. 包入适量红豆馅儿
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8. 虎口收口，并搓圆
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9. 在熟糯米粉中滚一下，用模具压出花纹即可。
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10. 成品
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11. 冷藏保存，24小时内食用完。