1. 蛋液里放入淀粉，充分打散。（淀粉有凝结不要紧）

2. 每个番茄切8份，一个去皮，一个不去皮（不要小看这步哦）

3. 先炒鸡蛋。注意!等鸡蛋快结起来的时候，再炒碎（千万不用炒熟，不要炒很散）。然后就盛出来。

4. 倒油开始炒番茄。之前剥了皮的番茄会变成酱汁状，撒点盐，根据番茄酸度和个人口味加糖。再倒入先前的鸡蛋一起翻炒~（看~鸡蛋吸收了番茄酱汁）