豆沙馅（月饼）
7.3万热度
31收藏
收藏
|
陨队矩接某
自己做的没有防腐剂,现在还是夏天,建议当天做当天就用掉；这个方子我做了17个50g的月饼和7个豆沙包；
时间: 30分钟-1小时
食材
红豆
200g
白砂糖/红糖
100g
食用油
50g
步骤
-
1. 将红豆洗净放入高压锅，加入一指半高水，压30分钟再闷15分钟取出；用料理机打碎。 -
2. 加入食用油，待油热后加入一半糖、豆沙中小火翻炒，豆沙稍有凝固时加入另一半糖，继续翻炒，炒至水基本蒸发豆沙成型。
-
3. 盛出晾凉。
-
这道菜的其他做法
-
广式红豆沙蛋黄月饼（+豆沙凤梨月饼）
56收藏11.7万热度 -
豆沙蜜枣月饼
158收藏1.2万热度 -
豆沙馅南瓜饼
169收藏2.6万热度 -
蔓越莓绿豆沙潮式月饼
117收藏3.3万热度 -
红豆沙蛋黄月饼
103收藏1.3万热度