水晶虾饺（家常）
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恳恋arc
简单，美味！
时间: 10-30分钟
食材
澄粉
适量
淀粉
适量
虾仁
适量
肉馅
适量
胡萝卜
适量
食用油
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 澄粉，淀粉，一点点加开水，搅拌！（澄粉和淀粉比例是100:20，我用了200克的澄粉，40克的淀粉） -
2. 把面用手揉上劲道，期间加一些食用油，用塑料袋包上，备用！
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3. 胡萝卜，葱，姜，切好，备用！
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4. 虾收拾干净，用刀背按压成泥，备用！
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5. 猪肉馅（肥的多一些），备用！
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6. 把准备的所有食材倒在一起，加食用油（稍微多一些），盐，味精，胡椒粉，花椒面，生抽！
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7. 把馅料搅拌均匀，备用！
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8. 把醒好的面搓成圆长条，切成一样大小的！
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9. 用刀按压面团，刀背和面板上涂食用油，面皮不要过薄，包的时候，馅料不要过多，面皮没有多少弹力，易破！
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10. 饺子包好，上锅蒸，冒大气后5分钟即可，在闷2分钟，就可以了！
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11. 出锅啦！